Côte du Rhône Domaine de Verquière 2019

10,50

Cépages : Grenache 80%, Syrah 20%

Disponible uniquement par caisse de 6 bouteilles.

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Description

Le domaine est situé à l’orée du petit village provençal de Sablet, à l’ouest des Dentelles de Montmirail, proche de Vaison la Romaine. Il est au carrefour des plus belles routes des vins et non loin du Mont Ventoux, il est une étape incontournable en Vallée du Rhône.

Les grappes sont directement égrappées dès leur arrivée en cave. Les Syrahs sont vinifiées séparément des Grenaches.
Le vin a une belle robe rubis soutenue, lumineuse et limpide. Le nez est jeune aux accents de fruits rouges et noirs avec des arômes de réglisse et de violette. Il est rond, souple et a beaucoup de fraîcheur.

Servez-le sur du lapin, de l’agneau ou de la cuisine méditerranéenne. Il sera le compagnon idéal pour la saison des grillades.

Agriculture Bio
Certifié agriculture biologique.

Passionné et engagé, Thibaut a converti son vignoble à l’agriculture biologique et a obtenu la certification en 2014 – Vins Biologiques certifiés FR BIO 10.
Les sols sont travaillés en profondeur pour favoriser l’expression du terroir pour décompacter et favoriser la vie microbienne et par là même, l’expression du terroir.
De ces attentions particulières à la vigne en résulte des petits rendements inférieurs aux rendements réglementaires de chaque appellation.
Grâce à une cave spacieuse et à une cuverie traditionnelle, Thibaut explore le potentiel de chaque parcelle, de chaque cépage.

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